学徒工干了一个月都不知道做什么

学徒工在与用人单位协商无果后，若决定向劳动保障监察机构投诉，根据《劳动保障监察条例》的相关规定，应准备如下材料：个人身份证明、与用人单位存在劳动关系的证明（如工作证、考勤记录等）、以及详细陈述用人单位违反劳动保障法律、法规或规章的事实、时间、地点等内容的书面材料。这些材料将有助于劳动保障监察机构更好地了解案情，并进行有效的调查处理。
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学徒工在权益受损时，除投诉举报外，还可采取以下法律途径：一是向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提交仲裁申请书及相关证据，注意时效为劳动争议发生之日起一年内；二是经劳动仲裁后，若不服裁决，可向人民法院提起诉讼；三是若劳动仲裁裁决生效后用人单位不执行，可申请法院强制执行。
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从法律角度，学徒工应与用人单位签订书面劳动合同，合同中应明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。若合同未明确或存在争议，学徒工可依据《劳动合同法》等相关法律法规，要求用人单位进行补充说明或协商调整。同时，保留好与工作内容相关的证据，如工作任务单、邮件往来等，以备不时之需。